Il pane toscano è 'sciocco', senza sale. Secondo la tradizione risale al Medioevo, quando il sale era troppo costoso o introvabile a causa di tasse e guerre.
Italia › Toscana
Regione
Toscana
Le città, i paesi e i piatti della Toscana
Culla del Rinascimento, tra colline di vigneti, borghi medievali e città d'arte come Firenze e Siena. Una regione che unisce storia, paesaggi mozzafiato e cucina autentica.
Firenzecapoluogo
3,7 milioniabitanti
22.990 km²superficie
10province
Fonte: Istat, 1° gennaio 2025
Le città
Le città della Toscana arrivano presto.
I piatti della Toscana
RibollitaBistecca alla fiorentinaPappa al pomodoroPanzanellaCacciuccoPici all'aglioneLampredottoCantucciCastagnaccioRicciarelli
Questa settimana
Niente in programma questa settimana.
Lo sapevi?
Il Granducato di Toscana fu il primo stato al mondo ad abolire la pena di morte nel 1786. A Firenze patiboli e strumenti di tortura furono bruciati davanti a Palazzo del Bargello.
A San Galgano c'è una vera spada conficcata nella roccia. Nel 1181 il cavaliere Galgano Guidotti la piantò lì rinunciando alla vita mondana per farsi eremita.
Il termine 'bistecca' nacque a Firenze nel '500: durante feste popolari gli inglesi assaggiarono la carne alla brace gridando 'beef steak', da cui derivò la parola italiana.
La corsa del Palio si tiene due volte l'anno (2 luglio e 16 agosto). Curiosità: se il fantino cade, il cavallo può continuare e vincere da solo.